桑葚能解酒是假的，因为现在科学家没有证明桑葚有解酒的功效，但是桑葚能够滋阴养血，还能够补肾，对于肝脏疾病也是有好处的。如果想解酒，可以通过其他的方法，人体的肝脏就能够分解酒精，但是喝酒对身体是没有好处的，尤其是对人的肝脏。

一、桑葚的功效

桑葚对于高血压患者来讲是一个非常好的水果。能够降血压，还能够降血脂，因为桑葚中有硬脂酸，并且含有脂肪酸，这些都能够分解人体多余的脂肪，并且能够预防心脑血管疾病以及血管的硬化症。所以这一类人群可以适当的吃，但是也不能多吃，以免伤到胃部。

桑葚还有一定的健脾养胃的功效，因为桑葚能够补充胃液，并且还能促进人体的消化，尤其是便秘的人群，适当的吃一些桑葚对身体里是有一定好处的。桑葚里面含有的各种酸酯，能够促进脂肪的消化，所以有健脾养胃的功效。能够治疗一些消化不良的病症。

桑葚还能养护人们的头发，尤其是女性，有一头乌黑亮丽的长发是很漂亮的，在桑葚的里面还有一种物质叫做乌发素，适当的食用桑椹之后，会感觉自己的头发变得又黑又亮，并且还十分的有光泽，不再那么枯黄。所以发质不好的人群可以适当的吃一些桑葚。而且桑葚作为富含花青素的水果之一，它对眼睛有好处。

二、桑葚的禁忌

吃桑葚的时候要特别注意，要选择熟透的果实，桑葚的外表颜色看起来是浅色的，那么这种桑葚是没有成熟的，所以不能吃，当桑葚的外表是紫黑色的，这种熟透了。没熟透的桑葚，如果吃到肚子里容易伤到胃肠，会出现呕吐，恶心，拉肚子等等症状。

怀孕的人群不适合吃桑葚，因为孕妇在怀孕期间需要的维生素特别多，并且孕妇在怀孕之后都会有缺钙的情况，吃了桑葚之后，对于钙质的吸收是有一定影响的，所以一定要注意，尤其在怀孕期间，禁忌的事项非常多，像桑葚这种特殊的水果，要咨询医生再吃。